Colostrum bovinum (siara) zawiera ponad 250 związków chemicznych o prawie 40-krotnie zwiększonym udziale biologicznie aktywnych składników, w porównaniu z mlekiem, takich jak hormony, enzymy, poliamidy, pochodne kwasów nukleinowych, pochodne aminokwasów, immunoglobuliny, laktoperoksydazy, lakteniny, laktoferyny, lizozym i leukocyty oraz minerały i witaminy, węglowodany i tłuszcze. Szczególne znaczenie mają białka, które są łatwo przyswajalne, zaspokajając zapotrzebowanie noworodka na wszystkie główne aminokwasy. Niektóre z tych białek, wraz z immunoglobulinami matki, stanowią ponadto ważne nieswoiste czynniki ochronne. Właściwości immunotropowe tych białek były przedmiotem intensywnych badań, zarówno na modelach zwierzęcych, jak i prób klinicznych. Uzyskane wyniki wskazują na ich przydatność w profilaktyce i terapii chorób autoimmonologicznych i neoplastycznych, niedoborów immunologicznych, odnowie funkcji układu immunologicznego po chemioterapii, zakażeniach, sepsie i endotoksemii.
Siara (łac. colostrum) to mleko wydzielane przez gruczoły sutkowe w pierwszych dniach po porodzie. Zawiera około 3-5% białka, więcej soli mineralnych (zwłaszcza sodu i potasu) oraz witaminę A, a mniej węglowodanów i tłuszczów niż właściwy pokarm kobiecy. Siara jest niezbędnym pokarmem w pierwszych dniach życia noworodka.
Wyszukiwarka Syndykatu Zdrowia
Komentarze
Prześlij komentarz